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专业概述

八大菜系 系统学习 掌握精髓 独具特色

培养目标: 以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、顶级烹饪技术型餐饮管理人才为目标。

学习内容: 主要系统学习八大菜系、市场流行菜、创新菜、火锅、雕刻、中式流行面点、西式面点、西餐烹调、面塑与糖艺制作等。

大师云集 倾囊相授

好的学生是好的老师教出来的

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金典总厨专业学习内容

循序渐进,四大阶段实操教学

专业知识技能

系统学习刀工、勺工、冷拼、雕刻、面塑糖艺、西餐、西点等各式烹调技法……

专业菜品课程

系统学习市场流行菜、经典名菜、宫廷乐府民族药膳菜、火锅卤烤菜、低、中、高档宴席菜……

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金典总厨专业上课实景

实操实训 ,全面掌握

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毕业即就业 学真技术拿大专学历

27000+就业单位保障就业 湖北大学大专学历

校企合作

湖北新东方就业合作单位超27000家,其中包含希尔顿、华美达、洲际酒店、东湖宾馆等知名餐饮企业,就业网络遍布全国。学校与每一位学员签订就业协议,推荐合格毕业生高薪就业,保障学员就业不受地域限制,毕业即享高薪。

拿大专学历

学校为每一位修满学分、合格毕业学员颁发国家承认、教育部门统一电子注册的湖北大学学历证书,并全方位为学子开通餐饮从业者所需证书考试通道。

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